Gà Kathi Roll – Món Ăn Đường Phố Ấn Độ Đậm Vị

Gà cuộn được làm bằng cách nhồi những miếng gà mọng nước, tẩm ướp gia vị vào bên trong một chiếc bánh paratha mềm hoặc bánh mì dẹt. Thịt gà thường được ướp với sữa chua, gừng, tỏi và hỗn hợp các loại gia vị thơm trước khi nướng hoặc xào cho đến khi mềm. Sau đó, thịt gà được trộn với hành tây, ớt chuông và các loại thảo mộc tươi, tạo nên một nhân bánh thơm ngon. Để tăng thêm hương vị, người ta thường thêm chutney bạc hà, nước sốt chua ngọt hoặc vắt một chút chanh trước khi cuốn và thưởng thức.

Có nguồn gốc từ Kolkata, Kathi Roll đã trở thành một món ăn vặt được yêu thích trên khắp Ấn Độ, có bán tại các quầy hàng ven đường, nhà hàng và quán cà phê hiện đại. Tính tiện lợi của món ăn này khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa nhanh, bữa ăn nhẹ buổi tối, hoặc thậm chí là bữa khuya.

Chicken Kathi Roll không chỉ là món ăn nhanh—mà còn phản ánh sự sáng tạo và đa dạng của ẩm thực đường phố Ấn Độ. Mỗi miếng gà là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà hun khói, rau củ tẩm gia vị và bánh mì nóng hổi, ​​khiến món ăn này trở thành món ăn được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu thích.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn Ấn Độ đậm đà và thỏa mãn, Chicken Kathi Roll là một món ăn nhất định phải thử, nắm bắt được tinh hoa của văn hóa ẩm thực đường phố Ấn Độ.