Phirni là món tráng miệng cổ điển của Bắc Ấn Độ, đặc biệt phổ biến trong các lễ hội, đám cưới và lễ kỷ niệm đặc biệt. Phirni béo ngậy, thơm và ngọt nhẹ, được làm từ gạo xay, sữa và đường, có hương vị thảo quả, nghệ tây và nước hoa hồng. Theo truyền thống, món này được phục vụ lạnh trong những chiếc bát đất nhỏ, giúp tăng thêm hương vị đất và nét quyến rũ mộc mạc của món ăn.
Salad Nga, còn được gọi là Salad Olivier, là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Nga vào thế kỷ 19. Món ăn này được đầu bếp người Bỉ tên là Lucien Olivier, người làm việc tại một nhà hàng nổi tiếng ở Moscow, sáng tạo ra lần đầu tiên.
Nấm Matar là một món ăn phổ biến của Bắc Ấn Độ, kết hợp tuyệt vời giữa nấm mềm với đậu xanh ngọt trong nước sốt đậm đà, cay nồng. Được cả người ăn chay và người không ăn chay yêu thích, món ăn này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, khiến nó trở thành một lựa chọn bữa ăn lành mạnh.
Rau trộn Kadai là một món ăn Ấn Độ sống động và thơm ngon, kết hợp nhiều loại rau tươi được nấu trong nước sốt đậm đà và cay nồng. Món ăn này phổ biến trong các hộ gia đình và nhà hàng Ấn Độ, được đặt tên theo "kadai", một chiếc chảo truyền thống của Ấn Độ thường được dùng để chế biến món ăn này.
