Ghevar là món tráng miệng truyền thống của Ấn Độ, chủ yếu gắn liền với các tiểu bang Rajasthan, Haryana và Uttar Pradesh. Đây là món ngọt hình đĩa được làm từ bột tinh luyện (maida) và ngâm trong xi-rô đường, thường được thưởng thức trong các lễ hội như Teej và Raksha Bandhan.
Palak Matar là một món ăn Bắc Ấn Độ ngon được làm từ rau bina (palak) và đậu xanh (matar). Đây là món cà ri bổ dưỡng và đậm đà thường được dùng với cơm hoặc bánh mì Ấn Độ như roti hoặc naan. Sau đây là công thức đơn giản dành cho bạn:
Kashmiri Thali là một đĩa thức ăn truyền thống thể hiện nền ẩm thực phong phú và đậm đà của Kashmir, một vùng ở miền bắc Ấn Độ. Nổi tiếng với sự pha trộn độc đáo giữa các loại gia vị,
Thali Bengali là một trải nghiệm ẩm thực thú vị đại diện cho nền ẩm thực đa dạng và đậm đà của Bengal. Nó bao gồm nhiều món ăn khác nhau, chú trọng vào các thành phần tươi, hương vị cân bằng và gia vị truyền thống. Sau đây là cách một Thali Bengali điển hình được cấu trúc:
